Cách nấu món cháo sườn thơm ngon tại nhà đơn giản và ngon miệng

80

Cháo sườn là một trong những loại món ăn mà có thể dùng để làm món ăn chữa bệnh cho người bệnh và trẻ em. Cháo sườn là một món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều tác dụng cho người ăn. Dưới đây là các bước đơn giản để chúng ta có thể nấu được món cháo sườn thơm ngon.

Nguyên liệu cho việc nấu món cháo sườn:

Cách nấu cháo sườn cho bữa trưa - Cháo sườn dưỡng bệnh

Cách nấu cháo sườn cho bữa trưa – Cháo sườn dưỡng bệnh

Sườn non hoặc dùng sườn thăn, có sụn nhiều sẽ giúp món ăn ngon hơn: 1kg.

– Gạo tẻ: khảng 300gram.

– Ruốc từ thịt hoặc cũng có thể dùng ruốc cá.

– Hành lá, hành cũ.

– Quẩy giòn: nguyên liệu nếu có sẽ giúp món cháo sườn ngon và hấp dẫn hơn.

– Các gia vị như muối, bột ngọt(mì chính), tiêu xay nhuyễn, hạt nêm và nước mắm để nếm nếm món ăn.

Tiến hành các bước nấu món cháo sườn:

Biến tấu với nhiều món cháo sườn siêu ngon

Biến tấu với nhiều món cháo sườn siêu ngon

– B1) Gạo lấy ra rồi đem đi vo với nước cho thật sạch, rồi ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng trong nước lạnh trước khi nấu. Không nên ngâm gạo trong nước quá lâu.

– B2) Sườn sau khi mua về ta rửa sơ qua dưới vòi nước lạnh. Cho vào một nồi sạch, cho thêm muối kết tinh, đổ nước cho san bằng với mặt thịt, rồi nấu sôi hoặc dùng nước sôi trần qua để loại bỏ các chất bẩn và mùi hôi tanh của thịt. Có thể dùng muối để chà sát lên thịt trong lúc sơ chế giúp loại bỏ hóa chất thuốc kháng sinh còn ứ đọng lại trong thịt nhằm đảm bảo an toàn cho món ăn cháo sườn.

– B3) Lấy thịt ra và rửa lại bằng nước lạnh, nhặt bỏ các xương vụn trong quá trình sơ chế.

– B4) Xếp thịt đã làm sạch vào nồi lại, cho thêm nước cho đầy rồi thêm ít gia vị rồi hầm sườn cho đến khi nhừ. Khi sườn đã nhừ, vớt sườn ra, lọc nước ninh qua rỗ dày(hoặc rây) vướt bỏ các váng mỡ.

– B5) Xé nhỏ sườn thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xào với dầu với ít hành, nêm các gia vị cho đậm đà.

– B6) Lấy gạo đã ngầm cho vào máy xay và xay vưới ít nước từ xương hầm. Rồi dùng ray cho đến khi nào gạo mịn hết.

– B7) Cho gạo đã xay vào nấu cho đến khi chín, thì cho sườn đã xào vào nấu chung cháo, đảo thật đều tay thêm vài phút, đậy nắp và nấu thêm trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi bột gạo đã nở hết.

Cùng thưởng thức món cháo sườn với ít tiêu xay và hành lá, hành phi rắc lên. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng lại phù hợp với nhiều người ăn. Để có được những nguyên liệu cho món ăn ngon cho các bữa ăn hay truy cập vào Thực phẩm Ông Giàu để mua được những nguyên liệu bạn cần thật nhanh chóng và tiền lợi.


THÔNG TIN ĐƠN HÀNG



Bạn đang xem bài viết Cách nấu món cháo sườn thơm ngon tại nhà đơn giản và ngon miệng tại chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày, trên website Chuyên Cung Cấp Thực Phẩm Sạch - Ông Giàu Food. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.