Cá chim trắng là gì – Chế biến cá chim trắng


2,828 lượt bình chọn

Cá chim trắng là gì – Chế biến cá chim trắng

  • 💵 175.000/kg, Size 0.5 - 1kg/con
  • MSP: 0052
Đặt Hàng Online

Top Sale 5/2024 # Cá Chim Trắng Là Gì /️ Chế Biến Cá Chim Trắng # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên cung cấp cá chim trắng tươi ngon, chất lượng đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi nhanh chóng.

Cá chim trắng là gì?

Bán cá chim tươi ngon

Bán cá chim tươi ngon

– Cá chim trắng là một loại cá biển, đặc trưng bởi cơ thể bằng phẳng, vây đuôi chẻ và vây ngược dài. Cá chim trắng có màu bạc hoặc trắng với một ít vảy.

– Thân hình gần như tròn, rất dẹp bên. Đầu nhỏ dẹp bên. Mắt tương đối lớn. Miệng rất bé gần như thẳng đứng, hàm dưới ngắn hơn hàm trên. Mõm rất ngắn, tù tròn. Răng rất nhỏ, hơi dẹt. Vây lưng dài, hình lưỡi liềm. Vây đuôi phân thành hai thuỳ, thuỳ dưới dài hơn thuỳ trên. Toàn thân màu trắng, không có màu sắc đặc biệt.

–  Cá chim trắng là một loại cá ngon, thịt cá nhiều nước ,chất dinh dưỡng vào Omega -3  có lợi cho sức khỏe.

– Cá chim trắng nước ngọt là loài cá ăn tạp. Chúng có thể ăn các thức ăn có nguồn gốc thực vật, động vật như thực vật thủy sinh, tôm, cá con, các loài nhuyễn thể. Cá rất tích cực bắt mồi, nuốt rất nhanh. Thức ăn trong dạ dày của mẫu cá thu được trong ao chủ yếu là chất xơ thực vật, hạt ngũ cốc, lúa.

Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con (Size 0,5-1 kg/con)

Giá cá chim trắng có thể thay đổi tùy theo thời điểm:

– Hàng đông: 155.000 / kg

– Hàng tươi: 175.000 / kg

– Hàng sống: 285. 000/ kg

Những món ăn ngon với cá chim trắng:

Món ăn ngon với cá chim trắng

Món ăn ngon với cá chim trắng

Một con cá chim vừa vừa, thịt chắc, ngọt, chiên, nướng hay sốt với gừng sả dùng trong tiệc mặn cũng sang mà ăn với cơm trong mùa lạnh thì càng tuyệt.

1. Cá chim sốt gừng sả

– Nguyên liệu:

+ 2-3 nhánh sả

+ Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

+ 1 lóng gừng nhỏ, hành lá

+ 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng.

– Tiến hành nấu cá chim sốt gừng sả:

+ B1) Rửa sạch xả và bỏ đi phần cứng và già. Gừng rửa sạch, cắt nhỏ sua đó giã nhuyễn cùng với  tỏi ớt và thêm một muỗng canh đường.

+ B2) Cá sau khi sơ chế sẽ ướp với ít muối cho thịt cá săn chắc hơn. Sau đó ta phủ xung quanh cá một lớp bột năng, cho cá vào chảo dầu nóng và rán cá cho đến khi vàng đều.

+ B3) Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sả vào rán đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn.

+ B4) Phi tỏi cho đến khi có mùi thơm, cho chén tỏi ớt đã giã nhuyễn vào cùng với một muỗng canh nước mắm, thê ít nước lạnh, đun sôi, cho cá vào đun cùng và lật đều hai mặt cá để cá chín đều. Sau đó ta cho phần sả vào đun cùng. Đợi sau 3 phút thì ta nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

+ B5) Chỉ cần chờ cho phần nước trong nồi sánh lại, thì tắt bếp và cho vào ít hành lá sau đó ăn cùng với cơm.

2. Cá om nấm và cà chua

Nguyên liệu:

+ 1 con cá chim.

+ 1-2 quả cà chua chín.

+ 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà.

+ Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.

+ Tỏi, hành lá.

+ 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn.

– Các bước tiến hành nấu:

+ B1) Sơ chế và chiên chín cá.

+ B2) Xào cà chua với nấm.

+ B3) Om cá với nấm và cà chua: cho cá vào chung với nồi nấm và cà chua, và đun trên ngọn lửa nhỏ chừng 10 -15 phút thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn

+ B4) Tắt bếp, cho thêm hành lá và ít tiêu. Sau đó ăn cùng với cơm nóng.

Ngoài ra chúng ta còn rất nhiều món ăn khác có thể làm từ cá chim trắng như cá chim rim măng tươi, cá chim sốt xì dầu, cá chim nướng riềng sả, cá chim sốt dầu hào. Để có được những món ăn ngon từ cá chim, hãy đặt hàng theo thông tin bên dưới để nhận được cá chim tươi ngon nhất tại TP Hồ Chí Minh.

Cùng Chuyên Mục
Bài Viết Trước
Bài Viết Sau