Top Sale 4/2024 # Nơi Bán Lươn Tươi Còn Sống Tại Hcm /️ Bao Nhiêu Tiền 1Kg # Top Yêu Thích
Lươn là một loài cá thuộc họ lươn, sống ở môi trường nước ngọt. Là một trong những loài cá nước ngọt có thịt ngon bậc nhất, và dễ bắt gặp và mua được ở nhiều chợ. Nhờ chất lượng thịt ngon nên lươn được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thực phẩm Ông Giàu là một trong những nơi có bán lươn tươi còn sống tại Hồ Chí Minh.
Bán lươn tươi còn sống tại Hồ Chí Minh
Một số món ăn ngon có thể làm từ lươn tươi:
1/ Món lẩu lươn chua cay:
– Nguyên liệu:
+ Lươn tươi sống: 1 – 2 con loại nửa kg.
+ Bắp chuối non: 300gram.
+ 3 vắt me chín, ớt sừng 2 trái, cà chua 2 tráu, nửa trái thơm đã chín.
+ Rau om và ngò gai.
+ Bún ăn kèm với lẩu: dùng loại bún sợi nhỏ.
+ Các gia vị để nêm nếm món ăn cho vừa miệng.
– Cách làm:
+ B1) Lươn còn sống đem về cho vào một thau hoặc nồi, cho ít giấm và muối vào rồi đậy nắp để lươn nhả hết chất nhớt và bùn đất ra. Lấy lươn ra dùng tay vuốt mạnh từ đầu đến đuôi, rồi xả lại với nước lạnh nhiều lần. Lươn cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với ít muối, tiêu xay nhuyễn, hành tím cho thấm gia vị.
+ B2) Cà chua rửa sạch rồi cắt thành múi vừa ăn, thơm cắt lát nhỏ và bỏ cùi ở giữa trái đi, vắt me ta dùng nước nóng để giằm cho nát ra nước cốt me và dùng thìa loại bỏ đi hạt me.
+ B3) Phi thơm hành và tỏi băm với dầu nóng, cho cà chua và thơm vào xào cùng cho chín với một ít muối, bột ngọt rồi cho nước me vào xào chung. Sau đó cho lượng nước lọc vừa đủ vào, cho lươn vào nấu chung, khi sôi thì nêm nếm các gia vị sao cho món ăn vừa có vị mặn chua dịu là được. Cho bắp chuối bào mỏng vào và một ít rau mùi.
– Nước lẩu lươn dùng với bún tươi sợi nhỏ, thịt lươn tươi ngon nóng hổi chấm với mắm ớt rất ngon.
Lươn tươi sống làm món lẩu lươn chua cay thơm ngon
2. Món lươn xào sả ớt đơn giản:
– Nguyên liệu:
+ 1 con lươn tươi khoảng nửa kg.
+ 3 nhánh sả.
+ Ớt trái, chanh, hành củ, tép tổi, và gừng.
+ Bột ngũ vị hương và các gia vị để nêm nếm.
– Cách làm:
+ B1) Dùng giấm cùng muối hoặc chanh để làm cho lươn hết nhớt và bùn cát, rồi dùng nước sôi với ít gừng để trần sơ lươn cho bớt mùi tanh, dùng dao cắt thành các khúc vừa ăn.
+ B2) Ướp lươn đã cắt khúc với các loại gia vị: ngũ vị hương, mắm, tiêu, tỏi băm nhỏ khoảng 15 phút trở đi.
+ B4) Cho một chảo dầu lên bếp, cho sả, ớt và hành tỏi băm vào đảo đều cho thơm rồi cho lươn đã ướp vào xào cho đến khi chín, và nước mắm keo quánh lại
– Dùng với cơm nóng sẽ rất ngon, nước mắm của món ăn có thể dùng chấm rau sống.
Món lươn tươi xào sả ớt đơn giản nhưng thơm ngon
Ngoài ra, với thịt ngon và chế biến khá dễ nên lươn còn được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Hãy liên hệ ngay cho Thực phẩm Ông Giàu để mua được lươn tươi sống nhanh và tiện lợi ngay ở Hồ Chí Minh.
