Top Sale 4/2024 # Bán Cá Bả Trầu (Cá Mắt Đỏ) Tươi Ngon Nhất Hồ Chí Minh # Top Yêu Thích
Biển là nơi mang đến cho chúng ta rất nhiều loại hải sản ngon, rất đa dạng và phong phú về các loại hải sản. Với rất nhiều loại cá ngon đến từ các vùng biển. Dưới đây là một trong những loại cá rất phổ biến và được nhiều người ưa thích, đó là cá bã trầu (cá đỏ) với giá thành phu hợp với nhiều người nhưng rất ngon.
Đặc điểm và vẻ ngoài của cá bã trầu:
Bán cá bả trầu tươi ngon nhất HCM
– Nhìn bên ngoài, ta sẽ thấy da (vảy) của cá có màu sắc khá giống với màu sắc của bã trầu sau khi nhai. Ngoài ra một vài nơi còn gọi cá bã trầu là cá mắt đỏ vì mắt của cá có viền xung quanh là màu đỏ tươi. Màu của vảy cá thường sẽ là màu đỏ hồng. Càng tươi chúng ta sẽ càng thấy điều này trên cá.
– Cá bã trầu có thịt tương đối dày, xương tương đối lớn so với kích thước nên ăn rất dễ. Thịt cá chắc và ngọt nên có thể làm được rất nhiều món ngon.
Những món ngon từ có thể làm từ cá bã trầu:
1/ Cá bã trầu nướng chấm muối ớt chanh:
– Nguyên liệu: bếp than, cá bã trầu được sơ chế, làm mang và rửa sạch, không cần làm vảy đối với cá bã trầu. Một ít rau mùi, rau xà lách để ăn kèm, hoặc thêm bánh tráng đa để ăn như bánh tráng cuốn chấm với nước mắm hoặc muối ớt chanh.
– Thực hiện: dùng nướng với bếp than đã đỏ lửa và lửa cháy vừa phải, sau đó nướng bằn vĩ nướng cho đến khi vảy cá bắt đầu khô, dùng đũa kiểm tra phần thịt bên trong để đảm bảo cá đã chín hay chưa.
– Cá đã chín sẽ dễ dàng gỡ được phần vảy cá ra, sau đó ăn với nước chấm cùng với rau sống là đã có một món ăn đúng theo kiểu miền biển.
2/ Cá bã trầu nấu canh dưa chua:
Canh dưa chua ngon miệng với cá bã trầu
– Nguyên liệu: dưa chua, hành lá, 3 con cá bã trầu cỡ vừa đã được sơ chế và làm sạch mang, gia vị gồm bột ngọt, muối và ít gia vị khác để nêm nếm thêm ít ớt trái để tăng vị cho món canh.
– Tiến hành nấu:
B1) Dưa chua (cải chua) chúng ta dùng nước để rửa sạch và dùng tay vắt – vò nhẹ để dưa chua bớt vị chua, và vị mặn dịu hơn giúp cho món ăn ngon hơn.
B2) Bắt một nồi nước vừa đủ cho ít muối vào sau đó cho cá bã trầu đã sơ chế vào, đợi đến lúc nước sôi thì chúng ta cho dưa chua vào nấu chung, khi nước sôi ở lần tiếp theo thì chúng ta sẽ nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đơi một tí rời tắt bếp.
B3) Cho ớt trái và hành đã cắt nhỏ vào canh, cho thêm ít tiêu để món ăn hấp dẫn hơn.
– Sau đó cho nước canh ra bát riêng, cá cho ra đĩa và ăn với nước mắm nguyên chất, có thêm ít ớt. Ăn cùng với cơm.
Ngoài ra thì cá bã trầu con làm được rất nhiều món ăn mà bạn không thể bỏ qua như cá bã trầu nướng mở hành, cá bã trầu nướng giấy bạc, cá bã trầu nấu canh chua,… . Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn mua cá bã trầu giá tốt nhất và tươi ngon nhất, hoặc điền thông tin bên dưới để đặt hàng và nhận ngay cá bã trầu tươi ngon nhất khu vực Hồ Chí Minh để làm nga những món ngon cho gia đình bạn.
