Cách sơ chế và nấu thịt heo đúng cách cho món ăn ngon hơn

181

Thịt heo là một trong những loại thực phẩm quen thuộc và hầu như đều được sử dụng hằng ngày trong các bữa ăn gia đình. Nhưng để có những món ăn vừa ngon vừa an toàn nên biết cách sơ chế và nấu thịt heo sao cho đúng cách.

Cách sơ chế rửa sạch thịt heo đúng cách:

Cách sơ chế thịt heo đúng cách

Cách sơ chế thịt heo đúng cách

Cách sơ chế rửa sạch thịt heo sai lầm mà những người nội trợ hay dùng đó là rửa thịt heo trong nước sạch hay dưới vòi nước sạch, vì nước sạch không đủ khả năng làm sạch các hóa chất có chưa trong thịt, hay thuốc trong quá trình nuôi mà heo phải được tiêm còn dư lại trong thịt heo.

Cách sơ chế rửa sạch thịt heo bằng cách trùng qua nước sôi cũng được cho là sai khi các nhà khoa học hay bác sỹ cho rằng khi thịt heo bị co lại, và gặp nóng sẽ làm cho các hóa chất ngấm sâu hơn vào trong thịt, chứ không làm sạch thịt được.

– Cách để rửa sạch thịt heo đúng cách nhất đó là sử dụng nước muối pha loãng, hay dùng muối chà sát lên miếng thịt heo, và cần phải rửa sạch thật nhiều lần với nước muối, vì muối có tính sát khuẩn đồng thời giúp loại bỏ những chất bẩn trong thịt ra.

Cách để nấu thịt heo ngon và đúng cách:

Dùng hành để món thịt kho nấu ngon hơn và khử mùi hôi

Dùng hành để món thịt kho nấu ngon hơn và khử mùi hôi

– Để những món ăn từ thịt heo nấu ra ngon hơn ta có thể kết hợp với những nguyên liệu để giúp khử đi mùi hôi, tanh của thịt heo như gừng, xả, nấu chung với măng. Và trong quá trình nấu thịt cũng cần phải thường xuyên vớt các bọt trên bề mặt ra, nhằm loại bỏ hóa chất cũng như chất bẩn trong thịt và món ăn được ngon miệng cũng như bắt mắt hơn.

– Trong quá trình nấu canh thì nên vớt bọt thường xuyên hơn và nên khử hành tỏi trước sau đó cho thịt vào đảo sơ rồi mới cho nước cùng các nguyên liệu khác vào.

– Còn đối với thịt luộc, ta có thể dùng củ hành đập dập để bỏ vào luộc chung, vì hành khử mùi hôi tốt, cùng với đó ta có thể cho thêm một ít rượu trắng sẽ giúp cho thịt giảm đi mùi hôi và ăn ngon hơn cũng như dễ dàng hơn trong việc chế biến nhiều món ăn khác.

Xả cây cũng là nguyên liệu giúp thịt heo ngon hơn

Xả cây cũng là nguyên liệu giúp thịt heo ngon hơn

Chọn được thịt heo sạch cũng là một cách để giúp cho việc sơ chế thịt heo một cách dễ dàng hơn và an toàn hơn. Thực phẩm sạch Ông Giàu cũng đang cung cấp thịt heo. Hãy liên hệ ngay để mua thịt heo và nhiều loại thực phẩm khác một cách nhanh chóng và tiện lợi.


THÔNG TIN ĐƠN HÀNG



Bạn đang xem bài viết Cách sơ chế và nấu thịt heo đúng cách cho món ăn ngon hơn tại chuyên mục Mẹo Vặt, Tin Tức, trên website Chuyên Cung Cấp Thực Phẩm Sạch - Ông Giàu Food. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.