Top Sale 11/2024 # Cá Ngừ Đại Dương /️ Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương # Top Yêu Thích

– Chúng tôi chuyên cung cấp cá ngừ đại dương nguyên con, tươi ngon với giá ưu đãi được đánh bắt từ vùng biển các tỉnh miền Trung nơi có sản lượng đánh bắt lớn nhất cả nước. Giao hàng tận nơi nhanh chóng và an toàn trong cả nước.

Cá ngừ đại dương - Cách chế biến cá ngừ đại dương.

Cá ngừ đại dương – Cách chế biến cá ngừ đại dương.

Cá ngừ đại dương là gì?

– Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá ngừ California, cá bò gù; là loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km trở ra.

– Ở Việt Nam, Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, mắt rất bổ (cá ngừ mắt to), được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị.

– Là món ăn ưa chuộng của nhiều nước Châu Á, nhất là các nước Nhật Bản, Đài Loan… Tỉnh Phú Yên hàng năm đánh bắt được khoảng 1800 – 2000 tấn, chủ yếu xuất khẩu và chế biến thành những món ăn đặc sản của địa phương.

Quy cách : Hàng tươi nguyên con bảo quản lạnh mỗi con nặng khoảng 10kg – 40kg

Giá bán :

+ Size 10 – 40 kg : 195.000/kg

+ Mắt cá ngừ đại dương: Giá bán 95.000/kg

+ Bao tử cá ngừ : 95.000/kg

CHẾ BIẾN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

– Cá ngừ được biết đến như một nguồn thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Vậy cá ngừ thường được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá ngừ kho cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Cá ngừ kho cà chua cực ngon.

Nguyên liệu

+ Cá ngừ: 2 khúc

+ Cà chua chín: 2 quả

+ Dầu ăn

+ Hành tím băm nhuyễn

+ Hành lá

+ Muối, tiêu, bột ngọt, đường

Cá ngừ kho cà chua chế biến cực đơn giản.

<>Cách chế biến món cá ngừ sốt cà chua

Tham khảo thêm cách làm món cá ngừ kho um thơm ngon

– Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa đường vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

– Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu

– Cho 1 thìa canh dầu thực vật vào chảo đun sôi lên rồi cho cá vào chiên vàng lên

– Tiếp đến, cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu vừa chiên cá xào thơm rồi bỏ cà chua đảo đều cho tới khi cà chua chín nhuyễn tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt thì cho thêm nước lọc vào đun sôi lên. Nêm 1 chút muối, 1 ít đường và hạt nêm vào cho vừa ăn

– Cuối cùng, cho cá ngừ đã chiên vào kho cùng trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ để miếng cá ngừ ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn

– Ngoài món cá ngừ kho cà chua thì cá ngừ còn có rất nhiều kiểu kho thơm ngon và hấp dẫn khác, một số món cá ngừ kho có thể kể đến như : cá ngừ kho dứa, cá ngừ kho nước dừa, cá ngừ kho tộ…

<>Cá ngừ kho nước dừa

– Hãy cùng làm thử món cá ngừ kho nước dừa, vốn được thực hiện rất nhanh nhưng vẫn đầy ắp rau xanh và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– Cá ngừ: 300 gr

– Dừa xiêm: 1 trái

– Hành tím

– Tỏi bằm

– Nước mắm, muối, đường, ớt, rau sống, bún, bánh tráng.

Cách làm cá ngừ kho nước dừa:

– Cá ngừ rửa sạch, ướp sơ với một chút muối.

– Bào mỏng hành tím, cắt lát ớt.

– Cho ít dầu vào chảo, phi cho thơm với hành tím, sau đó cho cá ngừ vào chiên sơ qua. Vớt cá ra.

– Cho dầu vào nồi, phi thơm với hành tím, chế nước dừa xiêm, nước mắm và đường vào. Khi hỗn hợp sôi thì cho cá ngừ vào. Khi nước sôi lại thì hạ lửa nhỏ, cho thêm ướt hiểm, đun cho đến khi nước rút lại còn một nửa, cá thấm gia vị là ăn được. Trong quá trình đun nêm nếm vừa ăn.

– Món này dùng với cơm, bún hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm nước cá đều ngon.

Cá ngừ kho nước dừa.

<>Cá ngừ kho ớt, đậm đà cay cay

– Những ngày trơi xe lạnh kho cá với ớt xanh, hơi cay cay, nước cá thấm ngon, bạn có thể lấy nước kho cá ăn kèm với bún, ngon tuyệt đấy.

Nguyên liệu:

– 2 lát cá ngừ to hay 1 con cá ngừ nhỏ

– 1 nhánh gừng nhỏ

– Ít quả ớt xanh

– Nước mắm, muối, tiêu, tỏi và bột nêm.

Cá ngừ kho ớt.

Cách làm món cá ngừ kho ớt: – Cá mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo. Thoa khắp thân cá ít muối, tiêu để 15 phút cho thấm.

– Đun nóng dầu, thả cá vào rán sơ qua cho cá vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa để ráo.

– Tỏi giã nhuyễn, gừng thái sợi.

– Xếp cá vào nồi, đổ tỏi, ớt, gừng vào nồi cá. Thêm nước mắm, muối, bột nêm, đun lửa lớn, lúc nào nồi cá sôi bùng lên, cho vào ít nước sôi xâm xấp mặt cá. Đun lửa vừa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Cá thấm gia vị, rút gần hết nước thì tắt bếp.

Cá ngừ kho ngon đậm đà.